チキン 　　　メニュー　 海外事情　 中国　 台湾　 韓国　 　韓国体験記　 　韓国の地理　 　韓国の料理　 　韓国の御土産　 　韓国のニュース　 インド　 シンガポール　 タイ　 リンク　 雑学の宝庫　 更新日： 　2009年12月27日 ◎チキン（치킨） 　フライドチキンやバーベキューチキン。 　韓国には鶏肉の料理は沢山ありますが、安価でビールのつまみと言えば「チキン（치킨）」です。このチキンは、「フライド（프라이드）」と呼ばれる「フライドチキン（프라이드 치킨：fried chicken）」と「バーベキュー（바베큐）」と呼ばれる炭火などで焼いたタイプのチキンがあります。 　夏、仕事の帰りなどに軽くビールを飲んで帰ろうと言う時には、チキン屋さんに行くことが多いです。夏などは店舗の外にテーブルと椅子を出して、営業をしたりするので、韓国の夏の楽しみの一つかもしれません。 　フライドの方は、薄く衣をつけて揚げたタイプと、ヤンニョム（甘辛ソース）をたっぷりと絡めたタイプの2種類があります。最近は、さらにニンニク醤油のタレで味付けしたものや、専用のソースをつけて食べるものなど、店 によって色々な特徴を出しているようです。バーベキューの方は、専用のタレをつけて食べることが多いです。 　チキンには大根を酸っぱくつけた漬物がつきます。これが、油に慣れた舌を活性化させ、また美味しくチキンが食べられるようになるのです。 　店によって、味が違いますので、いろいろなお店を試してみるのが良いのではないでしょうか。また、チキンのお店は出前サービスが当たり前のようです。ホテルの部屋などにも持ってきてくれますので、外に出なくても食べることができます。 　　こちらは普通の「フライド（チキン）」です。 　　これも普通の「フライド（チキン）」ですが、ネギがたっぷり乗っています。 　　こちらはデリバリーのお店の「フライド、1匹」です。 　　こちらはデリバリーのお店の「味付きフライド、1匹」です。 　　これはBBQ、「塩味」です。 　　これはBBQ、「ヤンニョム（甘辛ソース）」です。 　　フライドのお店で出される定番の付け合せです。 　　これも定番の付け合せです。